Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70 cl, 60,4 % vol.)

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70 cl, 60,4 % vol.)
Tukaj je nov nekdanji Bourbon Hogshead, destiliran 17. oktobra 2010 v Caol Ila in ustekleničen leta 2022, pri starosti 10 let, s polno močjo 60,4 % v 281 primerkih.

Aroma: kafra, lesni dim, slaščice iz zelenega jabolka, dimljene ostrige in školjke ter rahel medicinski vonj. Bolj kot diha, bolj sladko in sadno postaja, z dimljenimi češnjami in rdečimi jagodami ter malo sirupa proti kašlju.

Okus: Kombinacija pepelnega dima in sadne sladkobe, ki je resnično navdihujoča. Razvoj je dolg, ob plodovih se pojavljajo katranski dim, primorska sol in olive.

Zaključek: "klasični" Caol Ila: čist, obalni (rakovice in morske alge), rahlo zeliščen in limonin.