Cocchi Brut Rosè Piemonte DOC modri pinot

Cocchi Brut Rosé

Piemont DOC modri pinot

Fin, eleganten in rahlo saden Rosé, aromatičen in dišeč, popoln v vseh letnih časih. Cocchi Brut Rosé je rosé peneče vino, pridelano iz samo 100 sort piemontskega črnega grozdja Pinot Nero.Grozdje je ročno obrano v majhnih zabojčkih v Langhe Astigiane in takoj stisnjeno v naših kleteh. Nežna pudrasto roza barva se razvije zaradi rahle maceracije celih grozdov, ki ji sledi počasno stiskanje. Cocchi Brut Rosé je vsestranska in sodobna penina, ki jo lahko uživate kot aperitiv ob sončnem zahodu in med obrokom.

Grozdje

100 % modri pinot

Vinarstvo in peneče vino

Prva alkoholna fermentacija poteka v jeklenih sodih po trgatvi in ​​sledi čas počitka. V začetku pomladi se začne druga fermentacija v avtoklavu, druga fermentacija traja 60 dni. Cocchi Brut Rosé je penina po metodi Martinotti, sistem, izumljen leta 1895 v istem mestu Asti, kjer je Giulio Cocchi ustanovil svoje podjetje.

Degustacija

Penina z elegantno, počasno in neprekinjeno perlažo, ki ustvarja prijetno krono mehurčkov. Nežna pudrasto roza barva s starinskimi rožnatimi odsevi označuje izvor iz grozdja modrega pinota.Jasna in sadna cvetica je presenetljiva na nosu z gozdnimi jagodami, belo breskevjo in lahkimi notami belega ribeza. Cocchi Brut Rosé je penina, ki je v okusu dobro uravnotežena med okusom in svežino, ki daje svilnat in poln občutek. V ustih se ponavljajo gozdne jagode, breskve in belo cvetje z notami citrusov v dolgem zaključku