Konjak Gaston de Casteljac VSOP

Največja posebnost konjaka Gaston de Casteljac je, da ima koristi od enakih tehnik staranja, ki se uporabljajo v Gaskonji: uporaba majhnih izbranih hrastovih sodov, stalni nadzor, naravna oksigenacija žganja.

Konjaki Gaston de Casteljac so rezultat obrtne proizvodnje, katere cilj je izraziti izjemno kakovost okusa. Okusiti konjak G. de Casteljac je v prvi vrsti privilegij. Za vsako kakovost, za vsak letnik je le nekaj sodov. Konjaki so pridelani z naravnimi belimi vini, skrbno izbranimi in pridelanimi v srednje sončnih vinogradih. Tako ohranijo določeno kislost, ki jim daje značilne arome in enake značilnosti starih originalnih in tradicionalnih konjakov iz 18. stoletja. Da bi ohranili intenzivno aromatično paleto, jih destiliramo zelo počasi in brez filtracije.