Tomatinova eksperimentalna serija Cù Bòcan nastaja le med ledeno škotsko zimo, pravzaprav Tomatin nekaj tednov destilira škotski ječmen s stopnjo šote okoli 15 ppm. Zdaj pa želi blagovna znamka začeti eksperimentirati z inovativnimi zorenji in je zato ustvarila serijo "Creation".
Cù Bòcan Creation #1 je enosladni škotski viski z rahlo šoto, ustvarjen iz mešanice dveh vrst sodov: ex-Imperial Stout iz škotske pivovarne Black Isle Brewery > in nekdanje vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Nehladno filtrirano in brez dodatkov barvil, ustekleničeno 46 %.
Barva: Jantarna z rdečimi odsevi.
Aroma: Vonj nas pozdravi z okusno noto dima, ki ji sledi kava, pomarančna lupina, rozine in pridih usnja.
Okus: V ustih nas nota dima na nosu pospremi proti notam pomaranč, kave, stopljenega masla in hrastovega lesa.
Zaključek: Dolg z notami čokolade, pomarančne lupine, ingverja in rahlo noto dima na koncu.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
