d'Araprì Spumante Metodo Classico Attitude Special Edition 2025 (Scatola in latta con 2 Btg.)

d'Araprì Spumante Metodo Classico Attitude Special Edition 2025 (Scatola in latta con 2 Btg.)

Dal latino aptus “adatto”. Disposizione innata o acquisita che rende possibile o facilita lo svolgimento di particolari forme di attività (fonte Treccani) Nato dalla selezione di Montepulciano e Pinot Nero nel territorio di San Severo in Contrada San Matteo, dove d’Araprì ritiene che ci sia un innata attitudine per le uve ad essere spumantizzate con il Metodo Classico.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

D'Araprì è una casa spumantistica pugliese specializzata nel Metodo Classico. Le cuvée nascono soprattutto da Bombino Bianco, Pinot Nero e Montepulciano e maturano nelle cantine sotterranee di San Severo.

Attitude è la filosofia di sostenibilità che pervade lo spirito della Casa d’Araprì. Questa Cuvèe Collection è dedicata agli Estimatori più affezionati. EXTRA BRUT ROSE’

AFFINAMENTO sui lieviti: Minimo 36 mesi Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente Tappo: Sughero birondellato Scatola in latta con 2 Btg. da 75 CL

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Dopo la vinificazione del vino base, una seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il lungo contatto con i lieviti sviluppa complessità, cremosità e aromi di pane; remuage, sboccatura e dosaggio completano la produzione.

PROFILO ORGANOLETTICO

L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. Le riserve e i millesimati possono essere serviti leggermente meno freddi in calici ampi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

D'Araprì Spumante Metodo Classico Attitude Special Edition 2025 (Scatola in latta con 2 Btg.) è una proposta di d'Arapri con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.