Za leto je bilo značilno izmenjevanje mrzlih, deževnih dni in vročih dni z močnimi nevihtami. Poletje je bilo negotovo in pogosto turobno, a se je proti koncu avgusta vreme čudežno vrnilo. Zahvaljujoč temu ugodnemu obdobju - ki se je brez prekinitve nadaljevalo do konca žetve - se je rodil Millesimato. Dom Pérignon letnik 2000, predstavljen leta 2008, idealna kombinacija svežine in zrelosti, kipečnosti in harmonije, se danes izraža z novimi predlogi.
Ta Deuxième Plenitude, P2 2000, sprosti novo energijo, intenzivnost, vitalnost in globino.