ERIC TAILLET EGALIT BRUT

ERIC TAILLET EGALIT BRUT

Égali't Brut je svež, uravnotežen šampanjec Éric Taillet s prijetnim priokusom po meti. Njegova fina in obstojna perlaža v zlato rumeni barvi sprošča arome citrusov, gloga, limete in medu. Degustacija razkrije vso kakovost izdelave francoske hiše: grozdje chardonnay, modri pinot in pinot meunier iz šampanjca AOC daje požirku fine note, ki zbledijo v pookus sveže mete. Idealen za popestritev kombiniranja z glavnimi jedmi iz rib in školjk.

Producent Éric Taillet

francoska regija

Proizvodno območje Baslieux-sous-Châtillon

Brut odmerek

Denominacija Šampanjec AOC

Vitigno 33 % Chardonnay, 33 % Nero Pines in 34 % Meunier Pines

Gradacija 12%

75 cl format

Zgodba družine

Gojenje trte je bilo v družini Taillet vedno prisotno, vendar se je razvoj šampanjca začel nekoliko kasneje. Vinogradi so obrodili lepo, zdravo in kakovostno grozdje. Šele Daniel Taillet je začel tržiti prve steklenice. Smo leta 1961 in rojen je Maison Taillet. Zgodba se je začela ... bilo je leta 1995, ko je Eric Taillet prevzel vodenje od svojega očeta in nadaljeval s spoštljivim obdelovanjem trte, ki jo je vzdrževal, da bi dosegel izjemne letine. Danes ima priložnost deliti to strast s svojima otrokoma, kar je največja nagrada.

Pristnost šampanjca

Zanj je žetev, da bo vse potekalo; dragocen trenutek, ki se ga je treba lotiti filozofsko. Iz tega čudovitega materiala pridobijo lahka vina in nato šampanjci močno osebnost, dodatno dušo, zaradi katere so ti šampanjci tako drugačni. In vedno z vnemo se zavzema za redno ustvarjanje rezerviranih cuvéejev, da bi zadovoljil zahtevno stranko. Perfekcionist, ki želi v vsakem svojem šampanjcu ohraniti unikatnost in stil, ki ga prepoznamo že ob prvem požirku.

Mlinarjeva dežela

Vinograd obsega 5,70 ha in se razteza čez 6 občin okoli Baslieux-sous-Chatillon. Osupljiva lokacija v osrčju velike doline Marne, kjer kraljuje Pinot Meunier. Najdemo tudi chardonnay in modri pinot, ki nam omogočata ustvarjanje mešanic za nekatere naše cuvéeje. Naša tla, ki so nagnjena k laporju, ilovnati ali peščeni obliki, predstavljajo bogat terroir z visoko vsebnostjo hranilnih snovi, kar je pravi blagoslov za naše trte.