Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Franciacorta Rosé, pridelana samo iz grozdja modri pinot, v svojih okusnih značilnostih združuje moč izraza sorte rdečega jagodičevja in značilno eleganco Franciacorte. Za pridelavo roséja izberemo 14 vinogradov, ki se nahajajo v 4 občinah Franciacorta.VinarstvoCelo grozdje je vinificirano s pomočjo stiskalnice Marmoninier, starodavnega sistema stiskanja, ki zagotavlja maksimalno spoštovanje značilnosti grozdja modrega pinota. Iz stiskalnice se izloči le mošt iz proste proizvodnje. Alkoholno vrenje poteka v jeklenih cisternah pri kontrolirani temperaturi med 16 in 18 °C. Osnovno vino počiva v rezervoarju do pomladi po trgatvi Značilnosti okusa Starodavna rožnata barva. Fina in obstojna perlaža. Zelo elegantna aroma z notami robide in maline. Odlična obstojnost in struktura GROZDJE 100% modri pinot VIŠINA VINOGRADA 250 m n.v. OBDOBJE OBIRANJA Sredina avgusta z ročno trgatvijo OBLIKA USPOSABLJANJA Guyot sistem s 5.000 trsi/hektar PRIDELEK NA HEKTARI 90/95 kvintalov STARENJE NA KVASEVKAH 36 mesecev DOZIRANJE 4 g/l