Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1,5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1,5 LT

Franciacorta Rosé, pridelan samo iz grozdja modrega pinota, v svojih okusnih značilnostih združuje moč sorte rdečega jagodičevja in značilno eleganco franciacorte. Za pridelavo roséja izberemo 14 vinogradov, ki se nahajajo v 4 občinah v Franciacorti.

Vinarstvo

Cel grozd je vinificiran s stiskalnico Marmoninier, starodavnim sistemom stiskanja, ki zagotavlja maksimalno spoštovanje značilnosti grozdja modrega pinota. Iz stiskalnice se izloči le mošt iz proste proizvodnje. Alkoholno vrenje poteka v jeklenih cisternah pri kontrolirani temperaturi med 16 in 18 °C. Osnovno vino počiva v rezervoarju do pomladi po trgatvi.

Značilnosti okusa

Starinsko roza barva. Fina in obstojna perlaža. Zelo elegantna aroma z notami robide in maline. Odlična obstojnost in struktura

GROZDJE 100% modri pinot

NADMORSKA VIŠINA VINOGRADA 250 m.s.l.m.

OBDOBJE POBIRANJA Sredina avgusta z ročnim obiranjem

OBLIKA USPOSABLJANJA Sistem Guyot s 5.000 trsi/hektar

HEKTARSKI PRIDELEK 90/95 kvintalov

STARANJE NA KVASAH 36 mesecev

DOZIRANJE 4 g/l