FERGHETTINA Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 Magnum 1,5 L

FERGHETTINA Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 Magnum 1,5 L

Il Franciacorta Rosé Brut Ferghettina in Magnum da 1,5 litri è una proposta conviviale ottenuta da Pinot Nero in purezza. La personalità fruttata e la struttura della cuvée si prestano ad accompagnare una cena, oltre al momento iniziale dell’aperitivo.

SCHEDA TECNICA

• Produttore: FERGHETTINA
• Paese: Italia
• Regione: Lombardia
• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Tipologia: Spumante rosato Metodo Classico Brut millesimato
• Uvaggio: Pinot Nero 100%
• Annata: 2022
• Formato: Magnum 1,5 L
• Gradazione alcolica: 12,5% vol

TERRITORIO

Il Pinot Nero viene selezionato da 14 vigneti situati in 4 comuni della Franciacorta, in Lombardia. La pluralità delle parcelle contribuisce alla composizione dell’assemblaggio. La cantina Ferghettina ha sede ad Adro, nel territorio bresciano del Sebino.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La lavorazione dei grappoli interi avviene con torchio Marmonnier, dal quale si seleziona il mosto fiore. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio a temperatura controllata. I vini base attendono in vasca la primavera successiva, prima della rifermentazione in bottiglia. La scheda tecnica del produttore indica per il Rosé 36 mesi di affinamento sui lieviti.

PROFILO ORGANOLETTICO

Il vino presenta una tonalità rosa antico e un’effervescenza sottile. Le sensazioni aromatiche ricordano mora e lampone. Il palato è sostenuto dalla struttura del Pinot Nero, con una persistenza che accompagna la progressione del sorso.

SERVIZIO E ABBINAMENTI

Consiglio dell’enoteca: servire a 8-10 °C in calici a tulipano, raffreddando il Magnum con anticipo. Provarlo con salmone, crostacei, risotti di mare o carni bianche delicate. Il formato si presta alla condivisione durante pranzi e cene.

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco, protetto dalla luce diretta e dagli sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura, richiudere con un tappo per spumanti, tenere in frigorifero e consumare in tempi brevi.