Predlagana izključno v formatu Jeroboam, je Trentodoc tisti, ki slavi zmage velikih šampionov na stopničkah formule 1 in izstopa po svoji harmonični kompleksnosti.
Pridelano je v celoti iz grozdja sorte chardonnay, ročno obranega od konca avgusta do začetka septembra. Po klasičnih postopkih pridelave belega vina poteka druga fermentacija z refermentacijo v steklenici, po klasični metodi z staranjem več kot 55 mesecev na kvasovkah, selekcioniranih v lastnih kulturah.
