FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020

FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 

Ime: Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Sangiovese 100% 

Vinograd: Vigna del Sorbo z jugozahodno lego s trtami, starimi nad 40 let

Gostota 3.500 in 6.000 trsov na hektar

Vinarstvo: spontano vrenje s kvasovkami

avtohtona in maceracija v rezervoarjih

iz nerjavečega jekla s polnilniki in nadzorom

termično več kot 3 tedne

Staranje: V barikih Troncais in Allier za

pol nova 24 mesecev

Povprečna proizvodnja v steklenicah: 30.000

Sadovi naše zemlje

Vsa vina Fontodi so pridelana iz grozdja iz lastnih vinogradov, obranega ročno, skrbno izbranega in vinificiranega na način, ki poudarja značaj trte in ozemlja. Olje Fontodi "Bio" je proizvedeno iz lastnih oljk, ki so nežno stisnjene na isti dan obiranja, da se ohrani vsa svežina in dišava sadja.