Da bi ujeli svežino narave, smo izumili naš neverjeten postopek hladne destilacije. Rezultat je okus, ki ga ne morete ponoviti v tradicionalnih ogrevanih destilatorjih.Omogoča nam uporabo sveže zamrznjene lupine citrusov namesto tipične posušene lupine. Tako, da je v vsaki od naših posamezno oštevilčenih steklenic svetel, razločen gin, ki ga je mogoče srkati.