Vinarija Golan Heights Yarden Sauvignon Blanc 2022
Yarden Sauvignon Blanc kaže aromatične sadne note guave, feijoe, melone, ananasa in limete, vse pa dopolnjuje prijetna mineralnost. Vino srednjega telesa je okusno in osvežilno.
Yarden Sauvignon Blanc, pripravljen za pitje ob sprostitvi, je najbolje popiti v nekaj letih po trgatvi. Vino se čudovito ujema z brancinom z avokadovo omako,
piščanec na žaru s solato iz zoglenelega ananasa ali poletne testenine z bučkami in rikoto.
Vintage
Yarden Sauvignon Blanc je narejen izključno iz sadežev sorte Sauvignon Blanc, pridelanih v vinogradih na hladnih severnih višinah Golana. Manjši del vina je fermentiral v francoskih hrastovih sodih, kar je dodalo nekaj telesa in kompleksnosti.
Denominacija
Galileja (ali Galil) je najsevernejša in na splošno velja za najboljšo apelacijo v Izraelu. Najbolj kakovostno območje znotraj poimenovanja je Golanska višina (ali preprosto Golan), najhladnejša regija v Izraelu. Vinogradi na tej vulkanski planoti se dvigajo od 400 metrov (1300 čevljev) nad morsko gladino do 1200 metrov (3900 čevljev) in so deležni sneženja pozimi. Vinarija Golan Heights se nahaja v mestu Katzrin v osrednji Golanski planoti.
Sorte: Sauvignon Blanc
Ime: Yarden Sauvignon Blanc 2022
Vrsta vina: Suho belo vino
Analitični podatki:
Alkohol 13,5 %
Kislina (g / L) 6.2
pH 3,02
RS Suho
