12 let star sod iz francoskega hrasta Knappogue Castle (70 cl, 46 % vol.)

12 let star sod iz francoskega hrasta Knappogue Castle (70 cl, 46 % vol.)

Knappogue Castle Cask Finish Series je serija enojnih sladov, obdelanih v najboljših vinskih sodih. Chateau Pichon Bar z omejeno izdajo zori v sodih burbona najmanj 12 let, nato pa se stara v sodih priznane vinske kleti Bordeaux. Proizveden izključno iz ječmenovega sladu, destiliranega v bakrenih destilacijskih kotlih, je ta izraz filtriran brez hlajenja in ustekleničen pri 92 stopinjah.

Nos - Prva stvar, ki te preseneti, je sladek bonbon. Je sladek in oreščkov naenkrat. Lahka začimba nageljnovih žbic.

Ukus – pošten in kompleksen slad. Gre za vrhunski Bushmills, nedvomno odlično žganje in izbrane odlične sode. Skoraj žvečljiv. Sadno in sladko. Rdeče grozdje, rdeča jabolka, jagode s pridihom manuka medu.

Zaključek – srednje do dolg z rahlo dolgotrajnim začimbnim zaključkom z rahlo suhim sladom in hrastovo noto. Malo zamude na koncu tudi samo zato, da ostanejo stvari zanimive!