La Measure Espadin Mezcal (70 cl, 40,6 % vol.)

La Measure Espadin Mezcal (70 cl, 40,6 % vol.)
Če bi morali izbirati, bi bilo blizu, a morda bi moral biti La Medida Mezcal naš najljubši obrtniški Mezcal!
Ustvarili avtohtoni kmetje v različnih palenkah San Baltezarja z več kot 450-letno tradicijo in kulturo
Odlikuje se ne le po izjemnem okusu in kakovosti, temveč tudi po tem, da je bila ustvarjena na mnogih območjih z uporabo samo divjih agav, ki so trajnostno nabrane in ponovno zasajene s skrbjo za okolje, da bi zagotovili, da bodo prihodnje generacije magueys enako srečne!
Pine se kuhajo 3 dni v tradicionalni horno z uporabo hrastovega lesa, nato pa jih mojster Mezcaleros strokovno fermentira in destilira, ki preoblikuje in poustvari njihovo esenco in duha iz magueya v njihov mezcal

Lahkotno telo s prijetno kremastostjo in zaokroženimi okusi, odlično uravnoteženo med dimom in zemljo, v ozadju je zaznati rahel pridih jalapena/modrega sira

Telo Transparentno, polno
Aroma Okusno pikantno sladko in pikantno s pridihom popra
Okus Maslena tekstura s slastno sladkobo magueya, breskve, nežnih cvetličnih not in pridihom mete
Zaključek Dolg zaključek s subtilnim modrim sirom v ozadju