"To ni sivi pinot za tiste s slabim srcem. To vino je zelo drugačno od svojih sorodnikov v Italiji. Ko pomislite na sivi pinot, se vam zdi lahkoten in dostopen. To ne velja za to vino. razlog je v tem, da gre za francoski, alzaški slog, ki je znan po tem, da je bolj pikanten in polnega okusa. Čudovito vino z veliko kislino in kompleksnim, a dobro zaokroženim profilom okusa. To vino je mogoče povezati s toliko različnimi živili, kot so kot so divjačina, teletina, svinjina in perutnina, ki se menda bolj prilegajo rdečemu. Za ta francoski sivi pinot ni treba moledovati!«
Sorta grozdja: 100% sivi pinot
Država: Francija
Regija: Alzacija
Alkohol: 11-14%
Vinifikacija: po stiskanju se sok očisti trdnih delcev in nato usmeri v lesene sode ali ledenice, kjer bo potekalo alkoholno vrenje. Vrenje poteka z avtohtonimi kvasovkami (na vinski trti). Pred zimo se opravi dekantacija, pri kateri se vino naravno zbistri.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Wine Enthusiast
92/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2019
Annata del vino: 2016
Pridobite ekskluzivne ponudbe in nagrade
Prijavite se na naše novice in prejemajte ekskluzivne ponudbe in nagrade. Je enostavno in brezplačno!
