Hiša Anselmet Nix Nivis
Intenzivna in živahna slamnato rumena. Močne arome citrusov in mineralnih občutkov. Voh je v mladosti zadržan, skoraj zadržan, nato pa v evoluciji eksplodira po tipični navadi rizlinga. Svetel okus, poln soka, ki vabi k živahni kislini, ki se vdira med brbončice: okus je priveden do vrhunca kontrasta, kar mu daje okus ekskluzivne mineralnosti (kremen, kamen, graniti). Zelo dolg zaključek.
Hiša Anselmet Nix Nivis
LETO OBRATA: 2003
Nadmorska višina: 700 m nad morjem
TLA: peščeno ilovnata
GOSTOTA ZASADITVE: 10.000 trt/ha
SISTEM ZASADITVE: Kordon z ostrogami
HEKTARSKI PRIDOBEK: 90 q
VINIFIKACIJA: Bela
PREFINJENOST: Iz jekla z batonnažo
VSEBNOST ALKOHOLA: 13%
OKUSNE OPOMBE: Intenzivna in živahna slamnato rumena.
Močne arome citrusov in mineralnih občutkov. Voh je v mladosti zadržan,
skoraj zadržano, nato pa v evoluciji eksplodira v skladu s tipično navado rizlinga.
Svetel okus, poln soka, ki vabi k živahni kislosti, ki se vdira med brbončicami:
okus je priveden do vrhunca kontrasta, kar mu daje okus mineralnosti
ekskluzivno (kremen, kamen, graniti). Zelo dolg zaključek.
OKUSNE OPOMBE Maison Anselmet Nix Nivis:
Intenzivna in živahna slamnato rumena.
Močne arome citrusov in mineralnih občutkov. Voh je v mladosti zadržan,
skoraj zadržano, nato pa v evoluciji eksplodira v skladu s tipično navado rizlinga.
Svetel okus, poln soka, ki vabi k živahni kislosti, ki se vdira med brbončicami:
okus je priveden do vrhunca kontrasta, kar mu daje okus mineralnosti
ekskluzivno (kremen, kamen, graniti). Zelo dolg zaključek.
ŽE TRI GENERACIJE DRUŽINA ANSELMET PROIZVAJA ODLIČNA VINA V DOLINI AOSTA.
Pravo delo v vinogradu, pravo delo v kleti: to je aksiom, ki vodi pragmatično filozofijo Anselmetovih in jim omogoča, da ujamejo veličasten in spreminjajoč se duh gorskih vin.
Vino je pragmatizem, ki se prelevi v dušo, je delo rok, ki doseže srce. Zjutraj ob petih v vrstah postane pijača s prijatelji.
Razprava o nazdravljanju v sodu, ki postane modrost.
Giorgio Anselmet Anselmetovi so bili pionirji pri ponovnem odkrivanju in vrednotenju pozabljenih avtohtonih trt, kot so Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet in Muscat.
Bili pa so tudi pogumni popularizatorji mednarodne vinske trte, gojene in vinificirane v skladu s pristnim duhom doline Aosta.
MAISON ANSELMET JE ČISTA PREDANOST EKSPERIMENTU IN NEUMLJIVA RADOVEDNOST DO VITIVINIKULTURNIH TEHNIK, NAJPRIMERNEJŠIH ZA POVZDIVANJE ZNAČAJA VIN Doline Aosta.
Rokodelska poklicanost za raziskovanje, ki je kleti Villeneuve omogočila, da je utrla pot za izboljšanje lokalnega vinogradništva in svetu razkrila neskončen potencial terroirjev in trt, ki rastejo vzdolž doline Dora Baltea.
