MASSERIA LIVELI Askos Malvazija Nera Salento IGT 2021 Askos je ime našega projekta, namenjenega raziskovanju, selekciji in valorizaciji dediščine avtohtonih apulijskih trt, ki jim grozi izumrtje. Vina so pridelana izključno iz grozdja, ki izvira iz območij s posebnim poklicem, kjer se trta vzgaja po kanonih starega spomina. Simbol je askos, grški "dekanter" iz 1. stoletja pr. Ni neprebojen rubin. Pomemben, a eleganten nos: na nosu se izmenjujejo posušena vijolica, ribez, začimbe, kandirana pomarančna lupina, kakav, pridih pepela. V ustih je redko uravnovešen, poigravan z eleganco in tekočimi taktilnimi občutki, ki vabijo, da ga ponovno okusite. Izjemna obstojnost, s finišem, ki spominja na temno čokolado in porcelan.
Sorte grozdja: malvazija nera Ime: Salento IGT Alkohol: 13,5 % Oblika: 0,75l Območje izvora: Puglia – Salento Tla: ilovnata in peščena z apnenčastimi ostanki Način gojenja: ostroga kordon Starost vinogradov: nad 20 let Čas obiranja: sredina septembra Vinifikacija: v sodih iz francoskega hrasta pri kontrolirani temperaturi med 22°C in 28°C. Zorenje: v barikih in sodih iz francoskega hrasta Pari: Nepredelane zmlete druge jedi
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
