MERSER & CO. – DVOJNI SOD RUM – 43,1%
TIPOLOGIJA: RUM
SUROVINA: MELASA
MATURAZIONE: EX-BOURBON, EX-GRAIN SODIČKI ŠKOTSKI WHISKY
Merser & Co. je prvi mešalnik ruma, ki deluje v angleški prestolnici po več kot stoletju, in je poklon veliki londonski tradiciji iz devetnajstega stoletja. Prva serija Double Barrel Rum je mešanica melasnih rumov iz Barbadosa, Paname, Dominikanske republike, Gvatemale in Jamajke, različnih starosti, združenih in šest mesecev hranjenih v sodih bivšega Grain Scotch Whiskyja v Londonu. Neobarvan in brez dodanega sladkorja je ustekleničen na 43,1 %.
OPOMBE PRI OKUSITVI:
Aroma: zapeljiva sladkost vanilije, z odrki tropskega sadja in prijetnim značajem praženega lesa.
Okus: Obojajoč, z notami vanilje, še bolj tropskimi in skoraj vinsko notami, ki so se razvile med zorenjem.
Zaključek: Slaščice iz praženega lesa, vanilije in krhkega testa.
POREKLO DELOV STAROST PERC. OPOMBA
A
Barbados Dominikanska Republika Jamajka
33 bela
19%
Svež in živahen, z notami pinjol in mehke vanilije
B
Barbados Dominikanska Republika Panama
8 8 6
47%
Topla, voljna in obdajajoča, z vanilijo in naravno sladkostjo v stilu demerare
C
Barbados Dominikanska Republika Gvatemala Jamajka
5 8 3 bela
34%
Svetlo tropsko sadje, vanilija in okusen značaj popečenega lesa
