Mladi lokalni obrtniški mezcal (70 cl, 42,0 % vol.)

Mladi lokalni obrtniški mezcal (70 cl, 42,0 % vol.)

Mezcal Local je Pechuga de Maguey in destiliran s srčki agave in sadjem, vendar brez mesa. Njegov nežen okus je rezultat eksotične kombinacije lesa in sadja.

O tem Mezcalu

Mezcal Local je Pechuga de Maguey – destiliran je s srčki agave in sadjem, vendar brez mesa. Leonel Hernández (Don Gil), mojster tretje generacije mezcalero, proizvaja svoj mezcal v San Pablo Villa de Mitla. Mezcal Local je pridelan iz 100 % Espadin agave, pobrane po 10 letih. Agave se 3 dni kuhajo pod zemljo, zmeljejo z egipčanskim mlinom in nato 10 dni fermentirajo v lesenih sodih. Med procesom destilacije se v destilacijo dodajo srčki agave in kombinacija sadja (jabolko, breskev, banana in pomaranča). Srce agave deluje kot naravni čistilec, plodovi pa dodajo širok spekter značilnih okusnih not. Ta mezcal je dvakrat destiliran v bakru.

Lokalni Mezcal

Slogan Mezcal Local je "ni pomembno od kod prihajaš, ampak kje si." Mezcal Local je ideja, da smo globalno vsi del lastne skupnosti. Vsi imamo svoje rituale, vsi smo domačini svojega okolja. Pomen, ki ga pripisujejo konceptu deljenja, je pomenil, da je podjetje ustvarilo nekaj več kot le izdelek: ustvarilo je izkušnjo za svoje stranke. Njihov prvi mezcal je Pechuga de Maguey, ki ga proizvaja Leonel Hernández v San Pablo Villa de Mitla.