Mount Hermon Indigo 2021prikazuje znake zrelega rdečega in črnega sadja, prekrite s privlačnimi notami zemlje, dima in začimb. To okusno vino ima dobro telo in obstojen okus.
Mount Hermon Indigo 2021, pripravljen za pitje, je najbolje popiti v približno treh letih po trgatvi. Vino radi kombiniramo z jagnječjimi kotleti na žaru, hrustljavo tanko pico z žajbljem in olivami Kalamata ali pečeno gobovo musako.
