Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE CON FRAGOLINE DI BOSCO E CIOCCOLATO AL LATTE 1kg

Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE CON FRAGOLINE DI BOSCO E CIOCCOLATO AL LATTE 1kg

Ogni anno Pasticceria Filippi mette a punto nuove ricette per soddisfare i gusti di tutti i clienti. Da diverse prove e assaggi è nato il goloso Panettone con Fragoline di Bosco e cioccolato al latte.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Pasticceria Filippi è un'azienda familiare di Zanè specializzata in panettoni, pandori e dolci artigianali a lievitazione naturale.

Questa nuova creazione Filippi abbina la dolcezza, il sapore leggermente acidulo delle fragoline di bosco, all'aroma delicato, profondo e rotondo del cioccolato al latte; quest'ultimo è ottenuto da un blend di pregiate varietà di cacao che creano un perfetto ed armonioso equilibrio Alla base del Panettone con Fragoline di Bosco e cioccolato al latte ci sono sempre gli stessi ingredienti genuini che accomunano tutti i nostri lievitati: farina di grano, lievito madre naturale, uova di galline allevate a terra, burro e vaniglia Bourbon del Madascar. Le fragoline di bosco sono un piccolo frutto dolce e leggermente acidulo appartenente alla famiglia dei frutti di bosco, che cresce in modo spontaneo nel nostro Paese; unito nel panettone alla scioglievolezza e al sapore dolce e cremoso del cioccolato al latte da vita ad un'esperienza gastronomica irresistibile.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il grande lievitato viene prodotto con lievito madre e lunghi tempi di fermentazione. Impasto, burro o olio, uova, zucchero, frutta, cioccolato e aromi definiscono la singola ricetta.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Grande lievitato soffice e alveolato, con copertura, glassa, frutta o inclusioni secondo la ricetta.

Profumo: Burro, vaniglia, cacao e cioccolato, con richiami di frutta o spezie secondo la ricetta.

Gusto e consistenza: Morbido e fragrante, con cioccolato evidente e una lunga persistenza golosa.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente, preferibilmente dopo aver lasciato il prodotto nella confezione chiusa in ambiente temperato.

• Caffè e tè
• Vini dolci e passiti
• Distillati aromatici
• Creme e gelati
• Fine pasto, regalo e condivisione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Le ricette possono contenere frumento e glutine, uova, latte e burro, soia, mandorle, nocciole e altra frutta a guscio.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di odori, lontano da luce e fonti di calore. Mantenere la confezione ben chiusa e rispettare il termine minimo di conservazione. Prima del servizio lasciare il prodotto a temperatura ambiente per esaltarne morbidezza e profumi.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pasticceria Filippi PANETTONE SPECIALE CON FRAGOLINE DI BOSCO E CIOCCOLATO AL LATTE 1kg è una proposta artigianale di Pasticceria Filippi pensata per ricorrenze, regalo e condivisione, caratterizzata da morbido e fragrante, con cioccolato evidente e una lunga persistenza golosa. e dal formato 1 kg.