Perrier Toy Champagne Grand Brut

Perrier Toy Champagne Grand Brut

Šampanjec Perrier-Jouët Grand Brut uteleša dediščino hiše Perrier-Jouët. Ohranite tradicijo Maison of brut šampanjcev. Je harmoničen cuvée, v katerem se svetle note chardonnaya odlično povezujejo z dvema rdečima sortama grozdja šampanjca, modrim pinotom in pinotom meunierjem.

SESTAVA

20% chardonnaya

40 % črnega pinota

40 % Meunier

REZERVIRAJTE VINA

do 15 %

DOZIRANJE

8-10 gramov na liter

MINIMALNO STARANJE

Tri leta

NAJBOLJŠA TEMPERATURA

Okoli 10°C

Začetki Perrier-Jouët Grand Brut segajo v leto 1846, ko je – kot odgovor na željo britanskih poznavalcev po bolj suhem okusu – hiša Perrier-Jouët lansirala svoj zgodovinski Cuvée K, prvi rahlo doziran šampanjec na svetu v stilu, ki ga poznamo danes. kot "grda". Glede na kletne knjige hiše je bil Cuvée K doziran pri ravni sladkorja, nižji od 5 % – kar je bilo drzno nizko za obdobje, ko so ga šampanjci redno vsebovali do 40 %. Hiša Perrier-Jouët je postala znana po svojih brut šampanjcih, ki jih je lahko proizvedla zaradi dejstva, da je njeno visokokakovostno grozdje zahtevalo zelo malo dodanega sladkorja, filozofija, ki se ohranja do danes. Perrier-Jouët Grand Brut je dedič te tradicije in začetnik slavnega stila Perrier-Jouët. Mojster kleti Hervé Deschamps izbere najboljša vina iz približno 50 različnih crujev, pri čemer strokovno meša vsak cru ter odstotek rezervnih vin, da leto za letom ponovi slog in kakovost cuvéeja. Crusi so izbrani glede na grozdje Chardonnay, podpis Maison, katerega eleganco v končni in kompleksni mešanici okrepi struktura modrega pinota, ki prihaja predvsem s severa Montagne de Reims, ter polnost in harmonija Pinot Meunier iz doline Marne.