Rest & Be Thankful Lluidas Vale 7 years 2015 (70CL, 46.0% Vol.)

Rest & Be Thankful Lluidas Vale 7 years 2015 (70CL, 46.0% Vol.)

Distillato nel 2015 a Lluidas Vale (Worthy Park, Giamaica), questo rum nasce da una rapida fermentazione (circa 30 ore) in vasche di rovere americano, seguita dalla distillazione in ironing still tipo Forsyth. Il distillato è stato poi invecchiato per 4 anni in Giamaica in botti di bourbon di primo riempimento prima di essere trasferito in Scozia per altri 3 anni.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Rest & Be Thankful è un imbottigliatore indipendente di whisky e rum, con selezioni small batch e single cask.

Il risultato: un bellissimo rum di melassa in stile "leggero" che è allo stesso tempo delicato e complesso con marcatori giamaicani all'appuntamento. Aroma: Fresco e fruttato. Frutto della passione, mango, lime. Palato: Intenso e avvolgente. Ananas arrostito, uva passa. Finale: Lungo e riposante. Vaniglia, Banane flambée.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con calore equilibrato e lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.