Rhum Agricole J.M. Fumée Volcanique (70CL, 49.0 Vol.)

Rhum Agricole J.M. Fumée Volcanique (70CL, 49.0 Vol.)

Rhum Agricole J.M.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Rhum J.M produce rhum agricole AOC Martinique da succo fresco di canna coltivata alle pendici della Montagne Pelée.

L'Atelier des Rhums nasce da un inedito lavoro di botti orchestrato dalla nostra maestra cantiniere, Karine Lassalle. Esplorando le molteplici possibilità offerte dai diversi succhi, tecniche di tostatura, tipologie di legno e capacità delle botti, tre blend dai profili aromatici eccezionali e singolari si sono distinti per formare l'“Atelier des Rhums”. Morbido e accattivante con note di caramello al burro salato e note affumicate quando mescolato, il carattere del rum bianco rimane presente con lime, fiori di canna, miele e anice. In bocca Contrassegnato dalla morbidezza e dal volume delle note affumicate, il miele, l'anice e le note empireumatiche conferiscono una bella consistenza. Il finale Lungo su note fumose.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con calore equilibrato e lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.