Rhum Vieux 2007 - Bielle 2007 Brut de Fût Rhum Vieux Agricole (0.7L, 57.3% Vol.)

Rhum Vieux 2007 - Bielle 2007 Brut de Fût Rhum Vieux Agricole (0.7L, 57.3% Vol.)

Questo rum Bielle grezzo della botte dell'annata 2007 e travasato nel 2014, è stato premiato con una medaglia d'oro al concorso agricolo generale del 2014. Non filtrato, questo vecchio rum è imbottigliato presso la Bielle Distillery. 'Un bel colore ambrato con un naso molto fruttato, nervoso senza essere aggressivo.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Sono presenti note di panpepato e pane tostato ma anche spezie. Completamente integrate nella complessità con una tavolozza aromatica di alta qualità, le note di fauna e cereali si uniscono al più grande 'single malt'. Dimentichiamo che c'è l'alcol, è sublime. ' Olivier Poussier, eletto miglior sommelier del mondo nel 2000.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con calore equilibrato e lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.