Riesling Mosel Trocken Fritz Haag 2021
Fritz Haag presenta il Riesling Trocken VDP Mosel, un vino bianco tedesco di pregevole tipicità. La cantina Fritz Haag ha alle spalle una lunga tradizione enoica, iniziata nel 1605 nel villaggio di Braunenberg, al tempo chiamato Dusemond, nel cuore della prestigiosa zona viticola della Mosella.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Fritz Haag |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Mosella, Germania |
| Gradazione alcolica |
11,5% Vol. |
| Annata |
2021 |
| Vitigni |
Riesling 100% |
| Regione |
Mosella ( Germania ) |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Fritz Haag è una storica tenuta della Mosella, specializzata nel Riesling coltivato su ripidi pendii di ardesia.
Nel corso dei secoli le tecniche e le conoscenze si sono evolute ma l’approccio produttivo è rimasto fedele alla tradizione. Colore Giallo paglierino Gusto Elegante, fresco, con un buon equilibrio e spiccata mineralità Profumo Note delicate di frutta come pesca, mela, pera e sentori minerali
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, mela, pesca bianca, fiori e note minerali di ardesia o pietra.
Gusto: Secco e teso, con acidità viva, slancio minerale e finale lungo e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
