Ronchi di Cialla - "RoseDiCialla" Refosco dal Peduncolo IGT 2021
Macerazione sulle bucce per 18 ore, segue pressatura molto soffice. Fermentazione del mosto fiore in vasca d’acciaio a temperatura controllata.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Ronchi di Cialla |
| Tipologia |
Vini Rosati |
| Provenienza |
Colli Orientali del Friuli, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2021 |
| Vitigno / uvaggio |
Refosco |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Affinamento sulla feccia fine per 4 mesi con batonage 3 volte alla settimana. Vinificato, imbottigliato e stoccato nelle nostre cantine di proprietà nelle migliori condizioni a garanzia di qualità. COLORE Rosa cipria, brillante. PROFUMO Fresco e fruttato, richiama piccoli frutti rossi su un fondo finemente speziato. SAPORE Fresco, persistente e fruttato, completato da note agrumate e minarali. Quadro acido molto bilanciato.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, profumi e freschezza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.
Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.
Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare e carni bianche.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti e salumi
- Pizza e focacce
- Cucina di mare
- Carni bianche
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
