Rum Finest Trinidad Caroni 1998 Bristol Classic Rum (70CL, 54.6% Vol.)

Rum Finest Trinidad Caroni 1998 Bristol Classic Rum (70CL, 54.6% Vol.)

Rum dal colore chiaro e dorato. Al naso prevale una sensazione di zucchero di canna e spezie.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Bristol Classic Rum seleziona rum da distillerie e paesi differenti, trasferendoli spesso nel Regno Unito per maturazioni o finiture in botti particolari.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

In bocca la nota alcolica è morbida grazie al lungo periodo di affinamento, il gusto è pieno e speziato con un finale lunghissimo che invoglia un altro sorso. Siamo di fronte ad un vero e proprio capolavoro, un heavy Rum di un'epoca che non c'è più, frutto di una materia prima di qualità indescrivibile che purtroppo non è più presente dal 2000 sull’isola di Trinidad e Tobago. Questo rum proviene da vecchie botti degli anni 90 dismessi e messi in liquidazione dalla Distilleria Caroni di Trinidad. Una produzione limitatissima.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa, miele vergine di canna o succo fresco. Le versioni invecchiate maturano in rovere, spesso in clima tropicale o con successivo affinamento continentale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere. Origine, alambicco, durata e tipo di botte determinano il carattere specifico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le espressioni mature si servono lisce a 16–18 °C o con un grande cubo di ghiaccio. Le versioni più versatili sono indicate anche per Daiquiri, Mai Tai, Rum Old Fashioned e altri cocktail.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia ben chiusa e in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi di temperatura. Dopo l'apertura, limitare l'esposizione prolungata all'aria e rispettare eventuali indicazioni specifiche riportate in etichetta.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Rum Finest Trinidad Caroni 1998 Bristol Classic Rum (70CL, 54.6% Vol.) è una proposta di BRISTOL CLASSIC RUM adatta a enoteche, cocktail bar, ristorazione e appassionati. Materie prime, produzione ed eventuale maturazione determinano un profilo riconoscibile e coerente con la categoria Rum.