Sake "Yuzu" Ginjo Yuzushu - Akashi-Tai (50CL, 10.0% Vol.)

Sake "Yuzu" Ginjo Yuzushu - Akashi-Tai (50CL, 10.0% Vol.)

Akashi-Tai Ginjo Yuzushu è un liquore giapponese al yuzu prodotto con sake Ginjo e un’elevata quantità di yuzu fresco della prefettura di Hyogo. Il frutto viene pressato all’arrivo in birrificio per preservarne profumo, freschezza e oli aromatici.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Il yuzu è un agrume giapponese dal profilo complesso, con richiami a limone, mandarino e pompelmo e una caratteristica componente aromatica della scorza. L’unione con il Ginjo sake crea un liquore meno alcolico, profumato e versatile, adatto all’aperitivo e alla mixology.

I frutti freschi di Hyogo vengono pressati appena arrivano in birrificio, limitando la perdita degli aromi più volatili. La gradazione di 10% Vol. mantiene il prodotto leggero e favorisce un servizio fresco.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Giallo luminoso, con aspetto caratteristico di un liquore agrumato.

Profumo: Molto fresco e nitido, con yuzu, limone, mandarino, pompelmo e scorza agrumata.

Gusto: Dolce-acidulo, succoso e rinfrescante, con una lieve nota amaricante e speziata tipica del yuzu.

Finale: Pulito, agrumato e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire ben fresco, liscio, con ghiaccio oppure allungato con soda. In cocktail può sostituire o affiancare cordiali e liquori agrumati, apportando acidità, profumo e una componente giapponese distintiva.

• Aperitivo liscio o con ghiaccio
• Yuzu Spritz
• Highball con soda
• Cocktail con gin o vodka
• Dessert al cioccolato bianco o agrumi
• Cucina asiatica speziata

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura mantenere refrigerato e richiudere accuratamente.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Akashi-Tai Ginjo Yuzushu 50 cl è un liquore al yuzu da 10% Vol. prodotto con sake Ginjo e yuzu fresco di Hyogo. Intensamente agrumato, dolce-acidulo e rinfrescante, è adatto al servizio con ghiaccio, alla soda e alla mixology.