Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017
Camartina 2017 ha un bel tessuto floreale intrecciato con sentori di erbe selvatiche, more carnose e spezie di cedro, che promette eleganza ed equilibrio anche in questa annata più calda. Espressivo e generoso al palato pieno, rivela un'abbondanza di amarene mature e prugne, ribes nero, cassis e una lieve terrosità con un tocco di pepe nero.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Querciabella |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Chianti Classico, Toscana, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2017 |
| Vitigno / uvaggio |
Sangiovese |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Querciabella coltiva biologicamente e biodinamicamente nel Chianti Classico e in Maremma, con vini di lunga evoluzione.
La struttura fine di questo vino risiede nella perfetta integrazione di tannini sofisticati e robusti insieme a una brillante acidità che lo intrecciano insieme. Il Sangiovese è evidente, offrendo la sua impronta toscana e sentori di foglie di tè fiorite e rose appassite che aggiungono un'altra dimensione alla complessità del vino GRAPE VARIETIES Cabernet Sauvignon Sangiovese
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
