Taittinger Cuvée Prestige Brut 3 Litri (Jéroboam Cassetta in Legno)
Una bollicina di grande personalità che nasce da un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, in grado di raccontare, con la sua eleganza fresca e vivace, l'immenso fascino di questo terroir. Brillante e dorato alla vista, con bollicine finissime e persistenti.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
TAITTINGER |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Reims, Champagne, Francia |
| Formato |
3 L (Jéroboam) |
| Confezione |
cassa o cassetta in legno |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Taittinger è una Maison di Reims nota per l'importante presenza di Chardonnay nelle proprie cuvée.
Al naso esprime tutta la sua ricchezza con sfumature di frutta gialla, agrumi, cenni floreali, che si uniscono a golose note di pasticceria e di brioche. In bocca è piacevolmente aromatico, caratterizzato da un sorso vivace e fresco, che dona slancio alla bevuta. Finale lungo e persistente.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano perlage, cremosità e complessità.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.
Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.
Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
