Fermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio
Fermentazione malolattica: Non svolta
AFFINAMENTO
5 mesi in acciaio
1 mese in bottiglia
ANNATE PRODOTTE 2021, 2022
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C
CALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano
Note di Degustazione Colore: Giallo delicato e luminoso che cattura lo sguardo.
Profumo: Frutta esotica, pesca, pera e un tocco fresco di erbe aromatiche: un invito fragrante e spontaneo.
Gusto: Sapido e fresco, si beve con facilità e piacere. Si immagina in riva al mare, al tramonto o a bordo piscina, ma conquista anche fuori stagione, con quella leggera salinità che sussurra l’influsso marino. Un vino disimpegnato, ma non banale.
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
