That boutique-y rum company Secret Distillery #5 MULTI COLUMN STILL 7 Year Old (50cl, 53.2%) Un rum segreto e sublime qui dalla Repubblica Dominicana, imbottigliato in modo indipendente da That Boutique-y Rum Company. È stato concesso cinque anni di maturazione nella Repubblica Dominicana, prima di raggiungere il Regno Unito, dove è stato finito in botti ex Madeira, quindi imbottigliato al 53,2% di alcol. Roba meravigliosa e anche misteriosa...
Naso: prugna, pesca, liquirizia rossa, un pizzico di limone piccante, erba tagliata e cioccolato fondente. Palato: crostate di melassa, più agrumi, lampone, vaniglia pesante. Finale: Frutta secca a cucchiaiate, con sentori di mandorla e noce oleosa.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
