That boutique-y rum company Secret Distillery #5 MULTI COLUMN STILL 7 Year Old (50cl, 53.2%)

That boutique-y rum company Secret Distillery #5 MULTI COLUMN STILL 7 Year Old (50cl, 53.2%)

Un rum segreto e sublime qui dalla Repubblica Dominicana, imbottigliato in modo indipendente da That Boutique-y Rum Company. È stato concesso cinque anni di maturazione nella Repubblica Dominicana, prima di raggiungere il Regno Unito, dove è stato finito in botti ex Madeira, quindi imbottigliato al 53,2% di alcol.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

That Boutique-y Rum Company seleziona rum di singole distillerie, still e origini, spesso in piccoli lotti e a gradazione sostenuta.

Roba meravigliosa e anche misteriosa... Naso: prugna, pesca, liquirizia rossa, un pizzico di limone piccante, erba tagliata e cioccolato fondente. Palato: crostate di melassa, più agrumi, lampone, vaniglia pesante. Finale: Frutta secca a cucchiaiate, con sentori di mandorla e noce oleosa.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Tipo di alambicco, clima, durata e tipologia delle botti determinano stile e concentrazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Dal limpido all'ambrato scuro, secondo maturazione e tipologia di botte.

Profumo: Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere.

Gusto: Morbido o potente secondo lo stile, con lunga persistenza fruttata e speziata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; nei rum ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta. Adatti anche a Daiquiri, Old Fashioned e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.