TENJAKU - japansk botanisk gin (70CL, 37,5% vol.)

TENJAKU - japansk botanisk gin (70CL, 37,5% vol.)

De växter som används kommer delvis från västerländsk tradition som enbär, koriander, citron- och apelsinskal, angelicarot, kassiabark, lakrits, orrisrot, muskotnöt och kanel. Däremot läggs traditionella japanska växter till dessa som gör denna gin väldigt intressant: yuzu, sansho, grönt te och persikaextrakt.

Den har en kristallin och genomskinlig färg och uttrycker delikata aromer av enbär tillsammans med toner av blommor och citrusfrukter. På gommen är den elegant och delikat med en utmärkt balans mellan de fräscha och uppfriskande tonerna och de varma tonerna av alkohol.

Produktionsplatsen är staden Fuefuki, ett område rikt på natur och råvaror omgivet av berg: två nationalparker i norr och väster, och det majestätiska berget Fuji i söder. Källvattnet som kommer fram genom undergrunden med sina porösa lavastenar är koncentrerat till denna dal.

En gin som kan överföra den japanska Zen-andan, föra människan i fred och harmoni med elementen.