Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2025

Madre Goccia 2025: Greco Bianco e Chardonnay per la cucina di mare

Madre Goccia 2025 di Tenuta Iuzzolini è un bianco Calabria IGT che riunisce Greco Bianco e Chardonnay. La sua personalità nasce dall’incontro fra un profilo floreale, richiami di frutta esotica e un sorso ampio, adatto ad accompagnare una tavola di mare. È una scelta interessante per chi cerca un bianco calabrese fruttato, con una presenza morbida e riconoscibile.

Le uve provengono dalla località Motta, nel territorio di Carfizzi, su terreni argillosi e calcarei. La maturazione in acciaio mantiene in primo piano la fragranza del frutto; il percorso si completa in bottiglia a temperatura controllata.

Scheda tecnica

Profilo nel calice

Nel calice presenta una veste paglierina con riflessi verdi. Il bouquet accosta sensazioni floreali a sfumature di albicocca essiccata e frutti tropicali. L’assaggio è disteso, con il frutto che accompagna il sorso e ne definisce il carattere. Il Greco Bianco e lo Chardonnay contribuiscono insieme all’identità di questa etichetta, la cui maturazione in acciaio valorizza il carattere del frutto.

Abbinamenti e servizio

Servire a 8-10 °C in un calice da vino bianco. Gli abbinamenti di riferimento sono primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. Per un menu concreto, si può proporlo con linguine alle vongole, risotto ai gamberi o un antipasto di mare: proposte che seguono la sua vocazione gastronomica. Versare poco vino per volta aiuta a mantenerne la temperatura durante il pasto.