Whisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741/2013 (70CL, 54,8% vol.)

Whisky Kilchoman Beija-Flor Single Mezcal Cask Finish 741/2013 (70CL, 54,8% vol.)
Kilchoman's single cask 741/2013 är en absolut nyhet för Italien: det är faktiskt det första singelfat som lagrats i Mezcal på den italienska marknaden! Och det är inte vilket enstaka fat som helst: destillerat den 17 oktober 2013 från torvt korn vid 50 ppm, efter de första åren av mognad på ett ex-bourbonfat överfördes det till ett fat som hade innehållit Mezcal i början av 2021. Vi är vi valde i början av september förra året, och vi kände att det behövdes några månader till för att nå den perfekta balansen. Buteljerad i början av mars 2022, efter drygt ett år i ex-Mezcal, har den en alkoholhalt på 54,8 % och finns i 261 exemplar.


Doft: Saltad kola, russin, färsk frukt och en havstorvrök. Smak: Tropisk frukt och citronskal, med vanilj, mjölkchoklad och en varm rök. Finish: Lång och ren, med saftig frukt, integrerad torv och en skarp men kvardröjande sötma.



Kapacitet:
70 cl
Gradering:
57 % ABV
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Råmaterial:
100% kornmalt
Destillering:
Diskontinuerlig, Pot still
Mognande:
Ex-Mezcal Cask Finish
Ålder:
8 ÅR
Torvklass:
Intensivt torvad
Ursprung:
Islay, Skottland
Bränneri:
Kilchoman