Château Simon

Château Simon è una rinomata azienda vinicola situata nella regione di Barsac, nel cuore delle denominazioni Barsac-Sauternes, Graves e Bordeaux. Fondata nel 1814, è gestita dalla famiglia Dufour da sei generazioni, che continua a combinare tradizione e innovazione per produrre vini di eccellenza. Il vigneto si estende su 33-38 ettari di terreno, caratterizzato da un microclima unico grazie alla vicinanza dei fiumi Garonne e Ciron, ideale per la produzione dei celebri vini dolci di Sauternes e Barsac.

L'approccio dell'azienda è orientato verso una viticoltura sostenibile, con metodi rispettosi dell'ambiente certificati a "Haute Valeur Environnementale". La gamma di vini include vini rossi e bianchi nelle denominazioni Graves e Bordeaux, oltre ai prestigiosi vini dolci di Barsac-Sauternes, apprezzati per la loro eleganza, freschezza e complessità. La dedizione all'equilibrio tra tradizione e tecniche moderne è evidente in ogni aspetto della produzione, dalla selezione delle uve all'affinamento finale dei vini.

Château Simon rappresenta l'eccellenza del territorio, mantenendo un forte legame con la natura e l'ambiente circostante, producendo vini di qualità che riflettono il ricco patrimonio della regione