BROOKLYNSKÝ SMALL BATCH Gin (0,7 l, 40 % obj.) Brooklyn Gin vyrábí Emil a Joe Santos ve Warwick Valley Winery & Distillery, první palírně, která získala licenci v New Yorku po období prohibice. Pýcha brooklynského ginu je jistě proces, zcela ruční a podle starověkých technik. Neutrální alkohol se nechává vyluhovat v malých dávkách mědi s ručně mletými bobulemi jalovce a čerstvou citrusovou kůrou (absolutně žádné sušené nebo mražené ovoce!), pocházející ze sousedních oblastí. Následně destilace probíhá ve Warwick Vallery Winery and Distillery, poblíž Hudson Valley. Během degustace nám Brooklyn Small Batch Gin nabízí čistou a vyváženou strukturu s krystalickým vzhledem. Na patře nabízí živé květinové a citrusové tóny podpořené páteří z jalovce, který trvá po celou dobu příjemného, měkkého a suchého závěru.
