CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2012 MAGNUM 1.5Lt - COFANETTO

Champagne Louis Roederer Cristal 2012 – Magnum 1,5 L con cofanetto

Il Cristal 2012 di Louis Roederer è uno Champagne millesimato di grande prestigio, prodotto con uve provenienti da selezionati Grand Cru della Champagne. L'annata 2012, impegnativa in vigneto ma caratterizzata da una maturazione particolarmente compiuta, ha dato origine a un vino di concentrazione, eleganza e straordinaria precisione. Il formato Magnum da 1,5 litri con cofanetto ne valorizza il carattere da collezione e l'attitudine all'evoluzione.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

LA MAISON E IL TERRITORIO

Louis Roederer è una delle grandi Maison storiche della Champagne. Creata nel 1876, la cuvée Cristal nasce dall'assemblaggio di parcelle selezionate nei Grand Cru della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. La componente gessosa dei terreni contribuisce alla definizione e alla freschezza del vino, mentre la scelta dei vigneti permette di combinare la struttura del Pinot Noir con la finezza e la tensione dello Chardonnay.

L'ANNATA 2012

Il 2012 è stato uno dei millesimi più complessi da gestire in Champagne. Le condizioni meteorologiche difficili durante la stagione vegetativa hanno limitato sensibilmente le rese, ma l'andamento climatico di fine estate ha consentito alle uve di raggiungere una maturazione eccezionale. Ne sono derivati vini base ricchi e strutturati, capaci di esprimere contemporaneamente profondità, energia e una spiccata impronta minerale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

L'assemblaggio del Cristal 2012 comprende 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Il 32% dei vini viene vinificato in botti di rovere, mentre la fermentazione malolattica non viene effettuata, per preservare freschezza, precisione e tensione gustativa. Dopo la presa di spuma mediante il metodo classico, il vino completa il percorso di maturazione sui lieviti in bottiglia. Il dosaggio è di 7,5 grammi per litro.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: giallo dorato brillante, con riflessi luminosi e un'effervescenza particolarmente dinamica e fine.

Profumo: complesso e sfaccettato, con note di limone e agrumi canditi, polline e fiori bianchi, seguite da nocciola tostata e vaniglia. L'ossigenazione rivela sfumature di pasticceria fresca e delicati accenti affumicati legati all'evoluzione in bottiglia.

Gusto: attacco intenso e avvolgente, ricco di materia ma sostenuto da grande tensione. La trama è setosa, concentrata e caratterizzata da una netta freschezza gessosa. Il finale è lungo, profondo e di notevole precisione aromatica.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire indicativamente a 10–12 °C in un calice ampio, adatto a Champagne di grande complessità. Evitare temperature eccessivamente basse, che potrebbero limitarne l'espressione aromatica. Il formato Magnum è particolarmente indicato per una maturazione graduale e per la degustazione in occasioni speciali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Ostriche e crudi di mare
• Scampi, astice e crostacei nobili
• Pesci delicati con preparazioni raffinate
• Risotti ai crostacei e piatti a base di ingredienti marini
• Preparazioni di alta cucina che valorizzano freschezza, texture e sapidità

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per l'elenco degli ingredienti, le informazioni nutrizionali e la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti, consultare l'etichetta del prodotto e le indicazioni del produttore riferite al lotto.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e con temperatura stabile, lontano da fonti di calore, luce diretta e vibrazioni. Proteggere il cofanetto dall'umidità. Il formato Magnum è adatto alla conservazione in cantina, in condizioni idonee, per favorire un'evoluzione lenta nel tempo.