Rezervace TERLAN Vorberg 2019

Rezervace TERLAN Vorberg 2019

"Na jižním svahu Monzoccolo, na území DOC Terlano, jsou slunné a strmé vinice, kde se v nadmořské výšce mezi 450 a 650 metry nad mořem pěstuje vzrušující Pinot Bianco. Toto vydatné a extrémně komplexní víno je obzvláště zaujme svou mineralitou, pozoruhodnou schopností vývoje a podtrhuje tak potenciál této odrůdy."

Rudi Kofler

Víno

Původ: Jižní Tyrolsko

Označení DOC: Alto Adige Terlano

Odrůda: 100% Pinot Blanc

Ročník: 2019

Výnos: 52 hl/ha

Orientace: jih - jihozápad

Sklon: 5 - 70 %

Nadmořská výška: 450-650 m n.m. L. m

Dělání vína

Ruční sběr a výběr hroznů. Jemné lisování celých svazků a stáčení pro přirozenou sedimentaci. Pomalé kvašení při kontrolované teplotě ve velkých dubových sudech (70 & 30 hl). Jablečno-mléčné kvašení a zrání po dobu 12 měsíců na jemných kvasnicích v tradičních dřevěných sudech.

Poděkování

Gardininotes.com – 98 bodů

Technická data

Obsah alkoholu: 14 % obj

Zbytkový cukr: 0,7 g/l

Celková kyselost: 6,1 g/l

Popis vína

Barva: jasně slámově žlutá se zelenkavými odlesky

Parfém: Jedná se o velmi pestrý a mnohostranný buket, který je v tomto víně vnímán, se zralými ovocnými tóny melounu, bílé broskve, hrušky nebo lahodného jablka, ale také s vůní kdoulového želé, heřmánku a ananasu, doprovázené tóny pazourku minerály.

Chuť: Kombinace ovocných, aromatických a slaných chuťových složek je patrná i na patře. Kompaktní struktura s elegantní krémovostí se prolíná do velmi aromatické, perzistentní a výrazně minerální dochuti.