Clos Culombu Culombu Blanc 2023
Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Clos Culombu |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Calvi, Corsica, Francia |
| Gradazione alcolica |
13% Vol. |
| Stile / classificazione |
Vini Bianchi |
| Annata / Edizione |
2023 |
| Zona di produzione |
Lumio, Corsica |
| Terreno |
arenaria monzogranito |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
pressatura diretta, fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura |
| Affinamento |
in acciaio inox sulle fecce fini |
| Vitigno / uvaggio |
Vermentino |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
100% Vermentinu
Clos Culombu Blanc 2023 è un vino bianco Vermentino di medio corpo proveniente dall'isola francese della Corsica. Clos Culombu è una cantina situata nella regione della Corsica in Francia, in particolare nella zona di Calvi, nella parte nord-occidentale dell'isola. La tenuta è di proprietà della famiglia Suzzoni ed è nota per la produzione di una gamma di vini di alta qualità, tra cui vini rossi, bianchi e rosati. Questo bianco secco è 100% Vermentino ed è ricco di note di frutta tropicale, pere e sentori di zenzero, il che lo rende un fantastico vino gastronomico.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed erbe accompagnano un sorso fresco, equilibrato e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce
- Crostacei
- Primi piatti delicati
- Formaggi freschi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Clos Culombu Culombu Blanc 2023 è una proposta di Clos Culombu adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
