En italiensk sød vin blandt de mest værdsatte i verden
Ben Ryé 2021 har en gylden farve med klare ravfarvede refleksioner. Med en meget intens buket, hvor noterne forbundet med rosiner skiller sig ud: abrikos og kandiseret appelsinskal; den præsenterer også delikate antydninger af middelhavssrub. På ganen byder den på sin ordsprogede og ekstraordinære friskhed, som balancerer sødmen. Den typiske smag af tørret Zibibbo får selskab af utallige andre frugtagtige fornemmelser af aromatiske urter og honning. Dens kompleksitet er beriget af mineralske noter og en meget lang holdbarhed.
Ved bordet:
med karameliseret and, blåskimmeloste, foie gras, tørre kager og signaturchokolade. Ekstraordinær i sig selv, som en meditationsvin
Fremragende ved 14°C°
Ben Ryé 2021 høst
Manuel høst i kasser med omhyggelig udvælgelse af druerne i vingården.
Udbytte pr. hektar
40-50 kv
Vinfremstilling
Gæring i stål ved kontrolleret temperatur; håndplukkede og udvalgte rosiner tilsættes flere gange til den gærende most. Under maceration frigiver rosiner deres ekstraordinære arv af sødme, friskhed og meget personlig aroma.
Forfining
i tank i 8 måneder og mindst 12 måneder på flaske før markedsføring.
Un nero di troia qualità-prezzo ottima. Ho provato altri vini della cantina Diomede e meritano. Lo ricomprerò.
Grazie mille per la tua recensione positiva sul nostro CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2022! Siamo felici che tu abbia apprezzato la qualità-prezzo del nostro vino e che tu abbia avuto una buona esperienza con i nostri prodotti. Ringraziamo moltissimo per il tuo sostegno e speriamo di vederti presto di nuovo tra i nostri clienti. Grazie ancora e a presto!
