Loimer Kamptal Langenlois Metodo Classico EXTRA BRUT RESERVE

Loimer Kamptal Langenlois Metodo Classico EXTRA BRUT RESERVE

La presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Fred Loimer produce vini e spumanti biologici e biodinamici nel Kamptal, con particolare attenzione a Grüner Veltliner e Riesling.

Affinamento sui lieviti: Almeno 21 mesi Data prima

PROFILO ORGANOLETTICO

Profilo di schiuma invitante e bollicine fini, che aleggiano con note di pasta lievitata, gnocchi e datteri secchi. Uno spumante che riempie la bocca con una mousse fine, che conferisce toni di strudel di mele e torta al limone; secco come un osso con un'acidità croccante; pronunciato, vibrante e vitale con un lungo finale di limone. Uno spumante di alta qualità che si sviluppa superbamente nel bicchiere. (degustato dall'esperto di vino Johannes Fiala) Compagno alimentare universale, meraviglioso aperitivo Vitigno 33% Pinot Nero, 25% Zweigelt, 17% Pinot Bianco, 15% Chardonnay, 10% Pinot Grigio

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.