Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)

Sabatini Gin (70CL, 41,3% Vol.)
Sabatini Gin blev født af Filippo, Enrico, Niccolòs og deres far Ugo Sabatinis passion for aperitifritualet og fra ønsket om at gøre noget, der involverede hele familien. Deres kærlighed til deres land, Cortona og Teccognano, i Toscana, er strømmet ind i deres gin. I stedet blev familiens forbindelse med likører født sidste århundrede takket være Ugo Sabatinis morfar, som arbejdede i Bolivia og Melbourne for Cinzano. For at producere deres egen gin kontaktede Sabatini-familien Charles Maxwell, mesterdestilleri fra Thames Distillers i London, med hvem de udviklede valget af ni botaniske produkter, som alle kom fra Toscana, og hvoraf mange blev produceret på familiens ejendom.



Den intense aroma rammer i begyndelsen med de fremherskende noter af enebær, tæt fulgt af noter af citrusfrugter, derefter af de urteagtige og til sidst af de krydrede noter. I ganen er Sabatini Gin, i modsætning til mange andre London Drys, blød og fløjlsagtig og citrusnoterne dominerer. På afslutningen holder smagen længe i munden.