Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70CL, 44,0% Vol.)

Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2010 (70CL, 44,0% Vol.)

Special 70 cl Karaffel med trækasse

Med trækasse og korkprop plus ekstra top blæst lydglasprop.

Da produktionen er begrænset til meget få styk, er alle flasker nummererede.

Pålydende: "Piemontesisk Grappa"

Råmateriale: Presserester fra druer egnet til fremstilling af Barolo-vin, høstet frisk under høsten og udvalgt Sibona.

Destillation: Fuldstændig internt, i kobberdestillationsapparater, takket være den kloge erfaring fra vores ønologer-mesterdestillere.

Ældning: i lang tid i rustfri ståltanke

Lagring: Meget lang, på egetræsfade først af medium og derefter af lille kapacitet. Alkoholindhold: 44% vol.

Flaske: Speciel og prestigefyldt Decanter-flaske, med Sibona-logo præget på glasset. Etui: Elegant og raffineret trækasse. Flaskerne er nummererede og aftapningsåret er angivet (information findes på elegant pergament placeret inde i æsken). Kapacitet: 70 cl.

ORGANOLEPTISKE EGENSKABER

Farve: Intens rav.

Parfume: Intens, fyldig, bred, med stor personlighed. Vanilje, bær og ristet eg skiller sig ud.

Smag: Moden, med en udførlig struktur, dyb og fløjlsagtig. Fantastisk balance med harmoniske træagtige noter. Lang og vedvarende eftersmag med vanilje og tobak.

Parringer: Tørret frugt, nødder, mandler, slik og chokolade (især mørk med en høj procentdel af kakao). Også lækker til modne oste.

Smagstip: smag ved en temperatur på ca. 18°C, i et klassisk tulipanglas eller ballonglas med eller uden stilk (cognactype). Enestående meditationsgrappa, der kan nydes langsomt slurk efter slurk, og mærke de varme og unikke fornemmelser, den kan overføre.