Vino complesso, corposo, dal colore molto scuro. Molto gustoso e saporito. Morbido, pieno, eppure caratterizzato da note di frutti rossi morbidi.
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Tenimenti Grieco
Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025
Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025
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Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025
Affinamento “sur lies” con bâtonnage settimanali per circa tre mesi. Imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia.
SCHEDA TECNICA
| Produttore | Tenimenti Grieco |
| Zona di produzione | Comuni di Larino e Ururi (CB) |
| Estensione vigneti | 4,5 ha |
| Vitigni | Tintilia 100% |
| Tipo di suolo | Medio impasto |
| Altitudine | 300 m s.l.m. |
| Anno d’impianto | 2008 |
| Prima vendemmia | 2011 |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Densità d’impianto | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ceppo | 1,8 kg |
| Periodo vendemmiale | Fine settembre |
| Vinificazione | Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre. Pigia-diraspatura delicata e salasso dopo circa 4–6 ore. Fermentazione termo-controllata per 15–18 giorni a una temperatura di 15–16°C. |
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol. |
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore cerasuolo brillante. Al naso emergono note croccanti di rosa, ciliegia e prugna.
Al palato il sorso è avvolgente ed equilibrato, sostenuto da una succosa acidità. Il finale è persistente, con richiami floreali e di frutti rossi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con antipasti a base di formaggi freschi e pesce, primi piatti di verdure e frutti di mare, brodetto di pesce, carni bianche alla griglia, sushi, pizze leggere e piatti della tradizione mediterranea.
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
Del
