TENJAKU - japansk botanisk gin (70 CL, 37,5% vol.)

TENJAKU - japansk botanisk gin (70 CL, 37,5% vol.)

De anvendte botaniske stoffer kommer delvist fra vestlig tradition som enebær, koriander, citron- og appelsinskal, kvikrod, kassiabark, lakrids, orrisrod, muskatnød og kanel. Der er dog tilføjet traditionelle japanske botaniske ingredienser til disse, hvilket gør denne gin meget interessant: yuzu, sansho, grøn te og ferskenekstrakt.

Den har en krystallinsk og gennemsigtig farve og udtrykker delikate aromaer af enebær ledsaget af blomster- og citrusfrugtnoter. På ganen er den elegant og delikat med en fremragende balance mellem de friske og forfriskende noter og de varme noter af alkohol.

Produktionsstedet er byen Fuefuki, et område rigt på natur og råvarer omgivet af bjerge: to nationalparker mod nord og vest, og det majestætiske Fuji-bjerg mod syd. Kildevandet, der kommer frem gennem undergrunden med dens porøse lavasten, er koncentreret i denne dal.

En gin, der er i stand til at overføre den japanske zen-ånd, bringe mennesket i fred og harmoni med elementerne.