Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines Okt 2022
Chateau Romassan ist ein Wein der Domaine Ott, der Name für die Rosé-Exzellenz der Provence, Frankreich. Genauer gesagt liegen die Weinberge, die diesem frischen Rosé gewidmet sind, in der Nähe der Gemeinde Bandol, nach der auch die in diesem Teil der Region geltende Bezeichnung benannt ist.
Es besteht aus einer Mischung, bei der die Mourvèdre-Trauben mit 55 % vorherrschen, gefolgt von 25 % Cinsault und 20 % Grenache. Der erste ist für die Struktur und die Verfeinerungsfähigkeit verantwortlich, während die anderen beiden für die Fülle und Rundheit des Schlucks verantwortlich sind. Die Zusammensetzung des Bodens aus Kalkstein, Sandstein und sandigem Mergel tut ihr Übriges und prägt seine aromatische Feinheit und Festigkeit.
Die blassrosa Farbe wird durch kupferfarbene Reflexe belebt. Die Nase öffnet sich mit einem frischen Bouquet aus Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit und Orchidee. Im Mund ist er herzhaft und fruchtig und bringt eine Spur Grapefruit mit sich, die zum Protagonisten einer langen und angenehmen Nachhaltigkeit wird.
Perfekt zu delikaten Vorspeisen und raffiniertem Frischkäse. Wir empfehlen die Kombination mit kalten Auberginen-, Ricotta- und Minzbrötchen.
Dorf
Frankreich
Region
Provence
Rebsorte
Mourvèdre 55 %, Cinsault 25 %, Grenache 20 %
Raffinesse
Stahl
Format
0,75 l
Aromen
Zitrusfrüchte, Orchidee, rosa Grapefruit
Alkoholgehalt
13 %
Temperatur
10-12
